کرمانشاه

آشپزی کرمانشاه,تهیه غذا خانگی,آموزش آشپزی,آموزش غذا در خانه,آشپز باشی کرمانشاه

فریتاتا

فریتاتا مارچوبه و ژامبون ژامبون گوشت:6 ورق نازک   مارچوبه:150 گرم گوجه فرنگی گیلاسی:1 مشت تخم مرغ:8 عدد سس پستوی تازه:2 قاشق سوپخوری روغن زیتون:3 قاشق نمک:1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه:1/3 قاشق چایخوری نان:به دلخواه    طرز تهیه فریتاتا مارچوبه و ژامبون ابتدا سر و ته مارچوبه ها را بزنید و چند دقیقه تفت دهید تا کمی نرم شوند. سپس مارچوبه ها را […]

استراتای پنیر

استراتای پنیر  (Cheese Strata) کره ذوب شده :2 قاشق غذاخوری نان تست سفید :8 ورق پنیر چدار رنده شده :½ 1پیمانه پنیر گودا :½ 1پیمانه پیازچه خرد شده:2 قاشق غذاخوری تخم مرغ :4 عدد بزرگ شیر:2 پیمانه فلفل چیلی:⅛ قاشق چایخوری نمک درشت :1 قاشق چایخوری طرز تهیه استراتای پنیر (Cheese Strata) ابتدا چهار عدد تخم مرغ را در کاسه ای بشکنید و خوب هم بزنید، سپس […]

پاستا با مرغ

پاستا با مرغ

پاستا با مرغ  پاستای مارپیچی خام :2پیمانه خامه :یک پیمانه پودرسیر :نصف قاشق چای خوری پودرجوزهندی :یک هشتم قاشق چای خوری مرغ آب پز و خرد شده :یک و نیم پیمانه کلم بروکلی بخارپز شده :یک پیمانه طرز تهیه پاستا با مرغ و کلم بروکلی پاستا را طبق دستور بپزید. خامه و پودرسیر و پودرجوزهندی را روی […]

مارینارای-مرغ

مارینارای مرغ

مارینارای مرغ ران مرغ:9 عدد گوجه فرنگی:3600 گرم پیاز سفید:3 عدد تخم مرغ:2 عدد سیر:4 حبه ریحان تازه:نصف پیمانه آرد همه کاره:نصف پیمانه خرده نان:¾ پیمانه پنیر پارمزان:¾ پیمانه پنیر موتزارلا:¾ پیمانه روغن زیتون:8 قاشق سوپخوری آویشن خشک:2 قاشق سوپخوری فلفل قرمز:  ¼ قاشق چایخوری طرز تهیه مارینارای مرغ ابتدا 3 عدد پیاز را نگینی خرد کرده و در […]

پاستا ایتالیایی

پاستا ایتالیایی پاستا ایتالیایی  ۳۰تا۴۰دقیقهمواد لازم  2نفر 1 عددسینه مرغ آب پز شده قارچ 5تا6عدد 100 گرم کره فلفل سیاه آویشن به مقدارنیاز خامه صبحانه پاستا به میزان نیاز کمی‌ روغن و زردچوبه پنیر پیتزا فراووووون😋 مراحل ابتدا مرغ را داخل آب وکمی‌پیاز خورد شده و زردچوبه میذاریم آب پز بشه.بعد اون رو ریش ریش میکنیم وکنارمیذاریم. […]

روغن انداختن خورش فسنجان

روغن انداختن خورش فسنجان

روغن انداختن خورش فسنجان خورشت فسنجان در شهرهای مختلف ایران با روش های گوناگونی تهیه می شود و هر شهر مواد اولیه خاص خود و روش خاص خود را دارد اما در این میان روغن انداختن خورش فسنجون نکته ای دارد که در تمام نقاط کشور به روش های زیر انجام می شود پس با ما همراه باشید. […]

مزه دار کردن مرغ 

مزه دار کردن مرغ 

مزه دار کردن مرغ اگر می خواهید آشپزی را به صورت حرفه ای دنبال کنید و غذاهای خوشمزه تهیه کنید باید مرینیت کردن مرغ و گوشت قبل از پخت را به خوبی بدانید تا بتوانید غذاهای خوشمزه تهیه کنید پس همراه نمناک باشید تا روش های مرینیت کردن مرغ را آموزش دهیم. مرینیت مرغ و طعم دار کردن […]

روغن انداختن خورش کرفس 

روغن انداختن خورش کرفس 

روغن انداختن خورش کرفس خورشت کرفس همانند قورمه سبزی یکی از غذاهای مفید و مقوی ایرانی است که برای جلوگیری از گزمازدگی بسیار مناسب می باشد و اگر به خوبی تهیه شود همه عاشق آن می شوند پس با نمناک همراه باشید تا راز روغن انداختن خورش کرفس را به شما آموزش دهیم. چگونه خورشت کرفس روغن می اندازد؟ اگر در هنگام پخت خورشت، مواد را […]

غذاهای سنتی اصفهان

غذاهای سنتی اصفهان

غذاهای سنتی اصفهان شناسنامه هر شهر با نشانه هایی که از خود دارد معرف همگان می باشد؛ هنر، صنایع دستی، اماکن گردشگری و غذاهای محلی همه و همه نماد بسیار مهمی از یک شهر است. زمانی که بحث از غذاهای محلی به میان می آید بالاخص زمانیکه در مسافرت تشریف دارید لیست بلند بالایی از انواع اقسام غذاهایی که […]

ته چین مرغ و بادمجان خانگی

ته چین مرغ و بادمجان خانگی

ته چین مرغ و بادمجان خانگی ته چین یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است که در سرتاسر کشور با روش های های مختلفی تهیه میشود و  در این میان شیرازی ها ته چین مرغ و بادمجان را به خوبی درست می کنند پس با نمناک همراه باشید تا دستور پخت ته چین شیرازی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم ته […]

املت قارچ و گوجه فرنگی آلمانی

املت قارچ و گوجه فرنگی آلمانی

املت قارچ و گوجه فرنگی آلمانی کره :30 گرم قارچ خردشده :200 گرم گوجه فرنگی خردشده :2 عدد تخم مرغ :4 عدد پنیر رنده شده (با رنده درشت) :75 گرم جعفری :نصف فنجان املت قارچ و گوجه فرنگی آلمانی طرز تهیه املت قارچ و گوجه فرنگی آلمانی داخل یک ماهیتابه داغ شده دو سوم کره را ذوب کنید و به آن قارچ ها و گوجه فرنگی […]

سوپ لبو با مایکروفر

سوپ لبو با مایکروفر

سوپ لبو با مایکروفر لبوی پخته:500 گرم پیاز (خرد شده) :یک عدد سیب زمینی (نگینی خرد شود):350 گرم سیب خوراکی کوچک :یک عدد آب:3 قاشق سوپ خوری زیره:یک قاشق چای خوری برگ بو :یک عدد پودر آویشن :نوک قاشق چای خوری آب لیمو ترش :یک قاشق چای خوری آب مرغ یا مخلوط آب و قرص های عصاره مرغ یا سبزیجات :دو و نیم پیمانه خامه :4 قاشق سوپ خوری برگ شوید […]

سیب زمینی پنیر

سیب زمینی پنیر

سیب زمینی پنیر سیب زمینی درشت :3 عدد پودر پنیر پارمسان :4 قاشق چایخوری پیازچه خرد شده :4/1 پیمانه شیر پرچرب :2 پیمانه آرد سفید:1 قاشق سوپخوری کره :50 گرم تخم مرغ زده شده :2 عدد آویشن، تخم گشنیز و فلفل سیاه پودرشده:1 قاشق چایخوری قرص عصاره مرغ یا گوشت :1 عدد خامه:2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه :به میزان لازم  سیب زمینی پنیر با سس آلفردو طرز تهیه سیب زمینی پنیر با سس آلفردو فر را با […]

سوپ هویج مراکشی

سوپ هویج مراکشی

سوپ هویج مراکشی آب مرغ کم نمک :دو نیم فنجان زیره :دو نیم قاشق چای خوری آبلیمو:1 قاشق چای خوری عسل :1 قاشق غذاخوری هویج خرد شده:450 گرم کره :55 گرم ماست :120 گرم پیاز سفید خرد شده :1 فنجان فلفل قرمز:1/8 قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه :به مقدار لازم  سوپ هویج مراکشی طرز تهیه سوپ هویج مراکشی داخل قابلمه ای کره راگرم کنید تا ذوب شود. […]

کلم بروکلی کبابی

کلم بروکلی کبابی

کلم بروکلی کبابی کلم بروکلی پاک شده :2 دسته (حدود 550 گرم) سیر (له شده) :3 حبه روغن زیتون :4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل :به میزان کافی طرز تهیه ابتدا فر را روشن کنید و قسمت برویلر (broiler) آن را آماده کنید. داخل ظرف مخصوص فر را با فویل آلومینیومی بپوشانید.بعد کلم ها را یک لایه روی این فویل […]

کیک بروکلی و چدار

کیک بروکلی و چدار

کیک بروکلی و چدار کلم بروکلی:280 گرم تخم مرغ:6 عدد بزرگ جوز:1/8 قاشق چای خوری شیر پرچرب :1/2 فنجان پنیر چدار :85 گرم کره :به میزان لازم نمک و فلفل :به میزان لازم پخت کیک بروکلی و چدار طرز تهیه کیک بروکلی و چدار ابتدا فرتان را روشن کنید تا گرم شود.فرتان را روی دمای 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. […]

پای پوره سیب زمینی با مایکروفر

پای پوره سیب زمینی با مایکروفر

پای پوره سیب زمینی با مایکروفر گوشت چرخ کرده :450 گرم سیب زمینی ریز خرد شده :900 گرم تخم مرغ :1 عدد پنیر پیتزا:150 گرم پیازخرد شده:1 عدد آرد سفید:15 گرم رب گوجه فرنگی:15 گرم آب:0.09 لیتر شیر هموژنیزه:0.15 لیتر کره:150 گرم روغن :15 گرم نمک و فلفل :مقدری طرز تهیه مایکروفر را با قدرت 100% روشن کنید و داخل ظرف مخصوصش پیازخرد […]

چیپس و پنیر با مایکروفر

چیپس و پنیر با مایکروفر

چیپس و پنیر با مایکروفر چیپس سوپر :1 بسته ژامبون:100 گرم فلفل دلمه ای:نصف یک عدد فلفل دلمه ای سس مایونز:2 قاشق سس فرانسوی یا هزار جزیره :2 قاشق پنیر پیتزا:هرچقدر دوست دارین پودر آویشن:نصف قاشق مرباخوری طرز تهیه  سس مایونز وسس هزار جزیره را با یک قاشق آب جوش مخلوط کنید تا باز شوند. کف ظرف مورد نظرتان را با چیپس بپوشانید و بعد روی چیپس […]

ژله ویترینی

ژله ویترینی

  ژله ویترینی یکی از شیک ترین دسر ها برای تزیین سفره ژله ویترینی است که علاوه بر زیبایی بسیار خوشمزه می باشد برای آموزش طرز تهیه ژله ویترینی با نمناک همراه باشید. مواد لازم برای ژله ویترینی: شیر  1/2 لیوان آب سرد 1 لیوان آب جوش  2 لیوان پودر ژله آلوئورا  3 بسته گیلاس   به مقدار لازم زردآلو به مقدار لازم دستور تهیه […]

املت اسپانیایی

املت اسپانیایی

املت اسپانیایی  تخم مرغ : 2 عدد قارچ : 2 عدد کره : 25 گرم فلفل : یک دوم قاشق چایخوری فلفل دلمه : یک دوم گوجه فرنگی : یک عدد متوسط ژامبون گوشت یا مرغ : یک ورق نمک : یک دوم قاشق چایخوری   طرز تهیه  ایتدا همه مواد را خرد کرده و تخم مرغ را خوب بزنید سپس کره را در ماهیتابه بریزید تا آب شود […]