خوراک نخود و بادمجان
مواد لازم :
| نخود آبگوشتی | 4 پیمانه |
| پیاز | 2 عدد |
| بادمجان کبابی کرده | 4 عدد حدود 500 گرم |
| گردوی خردکرده | 1 قاشق سوپخوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| گشنیز خردکرده | 2 قاشق سوپخوری |
| پودر آویشن | 1 قاشق چایخوری |
| روغن کنجد | 3 قاشق سوپخوری |
| کنجد خام | 2 قاشق سوپخوری |
ابتدا نخود را بخیسانید و بعد آن را همراه با پیاز بپزید. آن گاه نخود، پیاز و بادمجان را در کاسه‌ی دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مواد کاملاً نرم و یکدست شود.
سپس مغز گردو، نمک، فلفل، گشنیز، پودر آویشن و روغن کنجد را بیفزائید و مخلوط نمائید. حالا خوراک را در ظرف مناسبی بکشید، روی آن را با کنجد بیارائید و با نان سبوسدار میل کنید.
خوراک نخود و بادمجان
منبع : shooroshirin.ir
Feed peas and eggplant
ingredients :
4 cups broth peas
2 onions
Grilled eggplant 4 pieces about 500 grams
Chopped walnuts 1 tbsp
Salt and pepper as needed
Chopped coriander 2 tbsp
Thyme powder 1 tsp
Sesame oil 3 tbsp
Raw sesame 2 tablespoons
Soak the peas first and then cook it with the onions. Then put the peas, onion and eggplant in the bowl of the food processor and turn on the machine until the ingredients are completely soft and homogeneous.
Then add walnut kernels, salt, pepper, coriander, thyme powder and sesame oil and mix. Now put the food in a suitable dish, cover it with sesame and eat it with whole wheat bread.
Feed peas and eggplant
Source: shooroshirin.ir
مطالب پیشنهادی سایتنمایندگی رسمی در غرب ایران
- نوید محمدزاده
- الهام حمیدی
- چهارمین همسر رضا شاه
- پرتو کرمانشاهی
- محسن لرستانی
- محمدعلی ودود
- اسماعیل مسقطی خواننده کرمانشاهی
